選購制冰機的方法：

一、對冰塊的需求：

從經驗的角度出發，一般地講，中餐廳：每個座位需.kg冰塊；西餐廳：每個座位需kg冰塊；賓館客房：每個房需kg冰塊；珍珠奶茶、泡沫紅茶，kg的冰塊可供應--杯；沙冰、刨冰每公斤可供應杯左右。知道了上述數據，餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。

二、對制冰機產冰量的認識：

、制冰機產冰量的定義：用戶選型時，主要考慮到用冰量。但是制冰機的產冰量受環境條件影響變化很大，需要明確標準工作條件后，才能比較其產冰量。勝野牌制冰機沿用國際通用的名義工況作為產品的標準工況(即為制冰用水溫度為℃±℃；工作環境溫度為℃±℃；電源要求為單相伏赫茲／三相伏赫茲；水源要求是潔凈淡水；工作單位時間為小時)我們所有維修員工全部經 過專業人員的嚴格培訓，讓您在家無憂的用制冰機，歡迎您來電咨詢或者報修！可靠的產品質量，在市場上看到的某某公斤的制冰機，表示的都是在標準工況下每日產冰量。

、對制冰機夏季產冰量的認識：進入夏季，水溫和環境溫度明顯升高，水溫的上升，相當于延長了每盤冰的制冰時間(因為水的冰點為０℃，要將高溫的制冰水降溫至０℃較之常溫的水同樣降至０℃周期要長)，而環境溫來博制冰機維修度的過高，對于用空氣進行冷熱交換的氣冷式制冰機之產冰量大幅度地下降是一個不可回避的嚴峻事實。

三、關于制冰機的選型：

、真正最需要冰塊的時間是在夏季，所以我們在選擇制冰機的時候就要問一個問題：我們所購買的制冰機，在夏天天氣最熱，生意最好的那段時間，冰塊夠用嗎？

、我們知道制冰機在夏天的產冰量和制冰機所標的產冰量有很大的差異,以勝野KD-AW型制冰機為例：當水溫℃，環境溫度℃時，勝野制冰機每小時可產冰次,當水溫℃，環境溫度℃時，該機每小時可產冰次(這還是因為勝野制冰機在夏季有水輔助有效散熱的緣故)，至于許多非品牌制冰機(氣冷型)，這個時候每小時只有產冰次左右，實際只有所標示的近成產冰量，甚至更低。懂得了這些道理，我們再來看該如何選擇制冰機。

、如果夏天旺季時每天需要公斤冰塊，他需要購買多大的制冰機呢？如果購買勝野制冰機，他就應該選KD-AW型，理由是：公斤÷.=.公斤×.=磅。如果購買非品牌機(氣冷型)，他就該選擇公斤(磅)左右的制冰機，理由是：公斤÷.=公斤。

、在生意旺季時每天需要公斤左右的冰塊，那需要購買多大型號的制冰機呢？如果購買勝野制冰機，就應該選擇KD-AW型，理由是：磅÷.=公斤×.=公斤。如果購買非品牌機(氣冷型)，就該考慮公斤(磅)左右的制冰機，理由是公斤÷.=公斤。

四、關于制冰機的種類：

、根據制冰機制出冰塊的形狀，可以分為：管冰機、塊冰機、片冰機、板冰機和顆粒冰機。

、根據使用的功能不同，可以分為：食用型制冰機和工業用制冰機；

、一般地講，管冰機和顆粒冰機制造出來的冰為食用功能，

、而其他制冰機如片冰機、板冰機、塊冰機等為工業用。

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